Panettone

Ingredientes

Cantidad Ingrediente
3⁄4 Taza Leche de soya
2 Huevos
1⁄4 Taza Margarina
1 1⁄2 Cucharita Extracto de vainilla
1⁄2 Cucharita Extracto de naranja
1 Cucharita Sal
5 Cucharadas Azúcar
3 1⁄4 Tazas Harina de trigo para pan
1 Bolsita Levadura
1⁄2 Taza Pasas
1⁄2 Taza Frutas mixtas secas
1⁄2 Taza Almendras

Instrucciones

  1. Calentar la leche a una temperatura de 100F aproximadamente.
  2. Batir los huevos un poco para homogeneizar.
  3. Derretir margarina para hacerla un poco liquida.
  4. Siguiendo el orden de la lista, echar leche, huevos, margarina, extractos de vainilla y naranja, sal, azúcar y harina en la maquina de pan.
  5. Hacer un hoyo en el tope de la harina (parecido a un volcán) para echar levadura.
  6. Colocar la mezcla en ciclo de pan dulce para 2lbs con color claro.
  7. Mezclar las pasas, frutas y almendras con un poco de harina.
  8. Cuando el segundo amasado empiece, echar pasas, frutas y almendras poco a poco para mezclar uniformemente.