Masa Básica para Pizza
Ingredientes
Cantidad |
Ingrediente |
314g (1 1⁄3 Tazas) |
Agua |
54g (1⁄4 Tazas) |
Aceite de Oliva |
16g (1 Cdas) |
Azúcar |
1 1⁄2 Cdtas |
Sal |
477g (3 1⁄2 Tazas) |
Harina |
2 1⁄4 Cdtas |
Levadura |
Instrucciones
- Echar todos los ingredientes en el orden anterior.
- Empezar máquina de pan en ciclo de “masa”.
- Una vez terminado el ciclo, eche un poco de harina en una superficie y
voltee la masa ahí. Pique en dos mitades iguales.
- Para cada una de las mitades:
- Aprete la base para formar una bola.
- Echar en un bowl pre-aceitado suficientemente grande para que la masa doble su tamaño.
- La masa se puede dejar a temperatura ambiente para crecimiento más rápido o se puede meter en la nevera para usar al dia siguiente.
- Una vez doblado su tamaño, voltee en bandeja aceitada para hornear.
- Ponga los ingredientes de la pizza.
- Meta en el horno pre-calentado a 400F, con la reja en el medio del horno.
- Hornear por 25min, o hasta qué el fondo de la masa este tostado.