Masa para Pasta Fresca

Ingredientes

Cantidad Ingrediente
2 Tazas Harina de trigo
1⁄4 Taza Semolina
3 Huevos
2 Cucharadas Agua

Instrucciones

  1. Echar la harina de trigo y semolina juntas en el procesador de alimentos.
  2. Mezclar un poco para homogeneizar y distribuir ambas harinas en el recipiente.
  3. Echar los huevos y el agua.
  4. Mezclar hasta formar una bola de masa.
  5. Si la masa esta muy seca, agregar agua. Debe quedar un poco pegajosa en la mano.