Cachitos Venezolanos

Ingredientes

Masa

Relleno

Glaseado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes de la masa en una máquina de pan en el orden dado en la tabla.
2. Inicie el ciclo de “masa” de la máquina de pan.
3. Coloque todos los ingredientes del relleno en un pica todo y pique hasta llegar al tamaño de trozos deseado.
4. Una vez terminado el ciclo de “masa”, eche un poco de harina en una superficie y coloque la masa encima. Divida en dos partes iguales.
5. Para cada una de las mitades:
   1. Aplane la masa con un rodillo haciendo un redondo con un grosor de aproximadamente 2mm.
   2. Cortar la masa en 8 triángulos iguales. Se puede lograr cortando la masa por la mitad 3 veces.
   3. Coloque un poco del relleno en la base de cada uno de los triángulos.
   4. Enrolle cada uno de los triángulos asegurándose de que no se salga el relleno.
6. Coloque papel encerado sobre una bandeja para hornear.
7. Ponga los cachitos en esa bandeja tan separados como sea posible. Puede ser necesario una bandeja para cada 8 cachitos.
8. Mezcle la clara de huevo con el agua para hacer el glaseado.
9. Pinte cada uno de los cachitos con el glaseado usando una brocha.
10. Meta los cachitos en un horno pre-calentado a 425F (pre-caliente por lo menos for 15 minutos.)
11. Hornee por 15 minutos.
12. Saque los cachitos de la bandeja y colóquelos sobre una rejilla para enfriar.
13. Espere 15 minutos para comer.
14. Coma.